Masitas Caseras (Coconetes)

~Ingredientes:

3 ^1/4  - Libras de harina 

1 ^¼  - Libra de agua

1 ^¾  - Libras de Azúcar 

2 – Onzas de polvo de hornear

1 – Onzas de levadura fresca

2 – Cucharadas de vainilla

4 – Onzas de melaza

½ - Onzas de sal

4 - Onzas de Grasas

~ Preparación :

Bate la azúcar con la mantequilla. Agrega los huevos un poco batidos y une bien. Agrega el coco y la ralladura de limón. En un tazón cierne harina, los demás ingredientes secos y agrega a la mezcla anterior hasta mezclar bien, se va a formar una masa bien densa.Engrasa una bandeja de hornear, coloca la masa por cucharadas, si tienes una cuchara de servir helado mucho mejor pues tomarás cantidades exactas y te quedaran iguales las Masitas (coconetes), lleva al horno por unos 25 o 30 minutos, cuando estén dorados retira y ponlos en una rejilla para galletas hasta enfriar.

Horno a 375f°/190c°.